に行ってきたんだよ！その4。を元に現代に復活した御成。歴史の中で.. | 加賀野ようこ@戦国三好家と幕府と科学するさんのマンガ

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#三好亭御成御膳に行ってきたんだよ！その4。 #三好亭御成記を元に現代に復活した御成。歴史の中でその種が頻繁にいたため、狩猟、捕獲されていた種は現代は数が減り禁猟となっている対象がいくつもある。鶫がその例である。スズメ科のためどの様な鳥を代用する料理を作った人達の試行錯誤が見えた

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