みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その475 事典内の「西瓜.. | 加賀野ようこ@戦国三好家と幕府と科学するさんのマンガ

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みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その475 事典内の「西瓜の種」 12世紀ごろの西瓜の種はかなり大きく、スイカの種を茹でて歯で割って中身を食べる。実は脂質、蛋白質が豊富で、種子油の脂肪酸構成はリノール酸、オレイン酸、パルチミン酸、ステアリン酸。西瓜油…が登場？！

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