みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その559 蓼食う虫も好き.. | 加賀野ようこ@戦国三好家と幕府と科学するさんのマンガ

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みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その559 蓼食う虫も好き好き昨日、タデアイの抗酸化についての論文や抗菌作用の論文を読んでいたのですが、殆どあおもり藍で、地域によりこの成分が抽出できるのか気になりました。薬味としての可能性以外にも藍茶がともかく美味しいのでオススメ。

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