みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その669 良薬口に苦し .. | 加賀野ようこ@戦国三好家と幕府と科学するさんのマンガ

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みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その669 良薬口に苦しマンネンタケは和漢薬、民間薬として使用され、その苦味成分はラノスタン骨格を持つトリテルペノイド。その中のガノデリン酸にはいくつかあって、BとC2にはACE阻害活性が認められて…うん？毒キノコの苦味成分はまた別よ！

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