みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その684 そばのみそば.. | 加賀野ようこ@戦国三好家と幕府と科学するさんのマンガ

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みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その684 そばのみそばといえば、粉にして加工する蕎麦がきや麺状になっているものが殆どです。珍しいのが、その蕎麦の実を粒のまま使う料理は初めてでした、この蕎麦殻が茸栽培の添加剤に使われています。…徳島山間部はきのこ栽培に向いている…？

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