みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その754 もると饗応料.. | 加賀野ようこ@戦国三好家と幕府と科学するさんのマンガ

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みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記その754 もると饗応料理を美味しく現代風に蘇らす為に、お菓子の味付けを考えていた際、焼きあがりの色を調整する為に、米糀を使ってみましたが、正直米麹を他に代用して使う物が少ない為、優しい甘味料として、昔の飴を作ると、搾りかすができて…（ry

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