ぶちたまの夏休み：洲本に安宅冬康を求めて、洲本城跡と洲本温泉⑦ 刺身を.. | 加賀野ようこ@戦国三好家と幕府と科学するさんのマンガ

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ぶちたまの夏休み：洲本に安宅冬康を求めて、洲本城跡と洲本温泉⑦ 刺身を塩で食べるという中で、一番おすすめの食材は、イカ！今まで醤油と生姜とか肝醤油とかでしたけど、肉厚で歯切れの良いアオリイカなら、コリっとした食感と身の濃い旨みが塩によって、口に広がりました。

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