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『北北西に曇と往け』を味わう会の試作! アイスランドっぽい前菜のひとつ、ニシンの酢漬けをライ麦パンにのせたもの。重たい口当たりのイメージのライ麦パンですが、ニシンの酢漬けのせるとさっぱりして美味しい! タラの干したのも用意しましたので、アイスランド風にバターと一緒にどうぞ。
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