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実は貴重なのは「これがリアルに見えた際の証言」の方であると思う。たまに連れて行ってもらえる当時の洋食は確かに皆鉄皿に乗っていたし、鉄串でベーコンを巻く作法もよく見かけた。池波正太郎が眉をひそめる戦後の作法であるが、田舎者の自分というか日本中のガキには知る由もなかったのだ。
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