高校生のころに出会ってから愛してやまないペヤング超大盛り、もしかして油揚げ麺って油揚げと同じ理屈で油抜きできるんじゃねーの???と思い立って限界まで油抜きしてみました ペヤング超大盛り最高!!!
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ペヤングのマンガに「蒸し麺とお湯で戻す前の油揚げ麺を比べるな」ていうコメントがめちゃくちゃ来る 油を抜く話だからそこはわりとどうでもよくて全然考えてなかったというのが正直なところです
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日本生まれの中華料理「麻婆春雨」に何が起きているのか①
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