醤油やお酒やグルメ漫画の研究家。漫画は『白熱日本酒教室』（原作）の他に『新米姉妹のふたりごはん』（コラム）『琥珀の夢で酔いましょう』（監修&コラム）など。『グルメ漫画50年史』『白熱日本酒教室』『白熱洋酒教室』『白熱ビール教室』(星海社新書）『醤油手帖』（河出書房新社）もよろしくね！テレビやラジオにもそこそこ出てます