「庖丁道」とは調理のみならず料理に関する作法や故実をも総称した日本料理の.. | 平野ﾚﾐｾﾞﾗﾌﾞﾙさんのマンガ

1707 / 1885 作品目

「庖丁道」とは調理のみならず料理に関する作法や故実をも総称した日本料理の礼式で、大草流は元々公家の流儀の四条流から分かれて武家の料理の流儀となります大草流は将軍家での祝い事の膳を担当しており「騎走」「水月」「崩雲際」等やたら格好良い包丁の構えを秘伝とする #逃げ若 #逃げ上手の若君

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