生アナゴの寿司です。 1mサイズのでは無いので薄切りを重ねました。.. | うたろう@愛媛の魚と漫画飯さんのマンガ

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#漫画飯　 #将太の寿司2 生アナゴの寿司です。 1mサイズのでは無いので薄切りを重ねました。モチモチして淡白な味ですね、美味しいです。あの脂は何処に行ったんだ？多分皮引いた時に持って行かれたんだと思う。皮付きで行けるのが煮物最大の利点ね。 ...煮詰めの後だと消し飛びます、味。

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