#漫画飯　#将太の寿司2 生アナゴの寿司です。 1mサイズのでは無いので薄切りを重ねました。 モチモチして淡白な味ですね、美味しいです。 あの脂は何処に行ったんだ？ 多分皮引いた時に持って行かれたんだと思う。 皮付きで行けるのが煮物最大の利点ね。 ...煮詰めの後だと消し飛びます、味。