中東のサラダ・タブーリを作ったのであまったパセリを漬けた。 彩りに使うことが多いパセリだが、このサラダはパセリが主役。飾りじゃないのよパセリは（葉っ葉〜）。 #ぬか漬け　#東京世界メシ紀行