牛乳豆腐をヒントにして作られた乳製品の「みるふちゃん」。中標津町計根別産の生乳を使用。温めるともっちりとした食感に。牛乳の甘みが更に濃くなる。新鮮な牛乳の味と栄養が凝縮した「食べる牛乳」とも言うべきみるふちゃん。(朝日新聞朝刊道内版2月6日掲載)
#田島ハルのくいしん簿
本日の北海道新聞旭川面夕刊に、漫画 #道北レジェンド !84話載ってます。
オロロンラインなど海岸沿いに神秘的な姿を見せる「エゾニュウ」。食べられる山菜だと知ってびっくり(木だと思っていた…)。因みに「エゾニュウ」は夏の季語です。