胃の調子がちょっと宜しく無い日が続いたので、調子を戻す為胃を温めるスープを作ってみました。 ガラムマサラなどのスパイスを効かせる事でお腹が温まり、私の胃の調子は戻りました✨冷たい物を食べ過ぎた日などにも効く…と思います✨

茄子と茗荷が手に入りました✨ まずは、浅漬けで頂きましょう。 醤油と和辛子で和えても美味しいですが、今回はお酢と砂糖、お醤油で和えてさっぱり仕上げました✨ お茶請けや、おにぎりと一緒に召し上がって下さい✨

油揚げとニラトマの生姜焼き ひき肉とニラとトマトが掴みにくいので、油揚げを少し大きめに切り、食べるとき油揚げに具を置いてから箸で2つ折りにしつつ掴むと食べやすい…と思います✨

おかひじきの梅入りお味噌汁 おかひじきが手に入ったので、まずはお味噌汁にしました✨ 少し薄めに味付けした味噌汁に、たたき梅と食べやすい大きさに切ったおかひじきを加えひと煮立ち。 梅の酸味とおかひじきの食感、お味噌汁の風味が合いお腹の中から温まります✨

ツナとトマトのマヨネーズ和え トマトがたくさん採れるので、ツナ缶と合わせてみました✨ トマト切るのは少し手間ですが、さっと作れるので忙しい朝のとき良く作っています✨ 時間が許すとき大葉乗っけます✨

サイダーとジャムで作る、夏の簡単ぷるぷるデザート✨ 炭酸水又はサイダー、ラムネなどをボウルに200mlほどあけ、そこへ好みのジャム(画像はいちごジャム)を入れます。粉ゼラチンを溶かし入れラップして冷蔵庫で30分ほど待ちます。固まったらフォークで適当に切って、お皿に盛って召し上がれ✨

昨日のカレーがあるので、カレー巾着を作りました✨ 油揚げを半分に切り、油抜きをしたあと開き、カレーを入れました。 その他にうずらの卵やチーズ、野菜などを入れて口を閉じ、フライパンで両面をカリッと焼き上げれば…出来上がり！ 食べてびっくり！お楽しみカレー巾着にしました✨

トマトとサラダチキン、冷蔵庫にあった竹の子の水煮を、2種類のタレに漬けて冷やし、ご飯にしました✨ 大葉とご飯に乗っけても良し。ラーメンなどの麺類の具にしても良し。レタスがあったのでマヨネーズつけて巻いて食べたりしました(*´༥` *)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

ちょっと余った人参を、もやしと和えてみました✨ バターとにんにくを足したのち、味が足りなければお醤油と胡椒を足す事をおすすめします✨ 人参の食感を変えたくて摩り下ろしましたが、千切りでも美味しかったです(*´༥` *)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

ヤングコーンとピーマンがお手頃だったので、ウィンナーと炒め、梅マヨネーズで合えました✨ 冷めた頃が美味しかったので、合えた後冷蔵庫で冷やすと良いかもしれません。 朝食用にはケチャップと少しのオイスターソースで炒めても美味しいです✨

有難くお野菜がたくさん手に入ったので。傷めてしまう前に、今年初のラタトゥイユ作りました✨ 特別な物は何も入れませんが、アレンジとしてカレーに始まり、素麺やうどん、クリームシチュー粉を加えてスープに、焼き魚に添えたりして食べます♪ 今日は取り敢えず、トーストにのせて食べました✨

冷蔵庫にて竹輪とキュウリを発見✨ 竹輪にキュウリを入れた物に、ちょっこしマヨネーズとお茶漬けの素を半分程ふりかけました✨ お茶漬けの素のアラレが竹輪との食感も良くて美味しかったです✨ しかし、味が濃くなりがちなので味見しながらお茶漬けの素を足して下さい💦