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文筆家の甲斐みのりさんが、全国の地域に伝わるソウルフード的なカスタード菓子をセレクト。北海道から沖縄まで、地域性があり、ユニークなものばかり。BRUTUS特別編集『合本 あんこか、カスタードか。』に掲載中。https://t.co/4jJZinGVWq
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『合本 あんこか、カスタードか。』のBook in Bookは「お取り寄せできる！47都道府県地元代表あんこガイド」。津々浦々の風土や歴史、食文化を一身に背負って立つ、ソウルフードなあんこが大集合！https://t.co/4jJZinGVWq
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ずっしり派？ふんわり派？いろんなクリームパンを食べ比べてみる。〈新宿中村屋〉に代表される懐かし系から、国産小麦を使った前衛系、ふわふわ生地にたっぷりカスタードクリームの売れ線系まで。BRUTUS特別編集『合本 あんこか、カスタードか。』で掲載中。https://t.co/4jJZinGVWq
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名古屋に、通たちの視線を集める和菓子の名店が揃っているのを知っていますか？上生菓子、押し物、棹物、餅菓子が市民に愛される背景に、歴史とオリジナリティの継承がありました。名古屋のあんこの名店は『合本 あんこか、カスタードか。』に掲載中。https://t.co/4jJZinGVWq
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『合本 あんこか、カスタードか。』の「CUSTARD OYATSU CATALOGUE」では、古今東西のおいしいものを知り尽くしたフードジャーナリスト12名がプリン、シュークリーム、クリームパン、その他の4ジャンルでお気に入りの逸品をセレクト！https://t.co/4jJZinGVWq
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滋賀の名水の郷に、自身の手で育てた小豆を使い、あんこを炊く和菓子店がある。究極ともいえる夢を実現させた店主が作る和菓子は途方もない手間暇と、深い地元愛が詰まった“地産の味”。『合本 あんこか、カスタードか。』に掲載中。https://t.co/4jJZinGVWq
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染色家・柚木沙弥郎さんは子供時代から手作りシュークリームとコーヒーを楽しんでいたというカスタード好き。そんな祖父のために、菓子店〈hana〉を営む孫・丸山祐子さんが思い出のレシピを再現した。BRUTUS特別編集『合本 あんこか、カスタードか。』で掲載中。https://t.co/4jJZinGVWq
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国境を超えて愛されるカスタードクリームのお菓子。アジアではココナッツミルクが代用されたり、イタリアではアテになるフライになったりと味と形態はさまざま。東京近郊で、その多様性を堪能する旅に出かけよう！BRUTUS特別編集『合本 あんこか、カスタードか』に掲載中。https://t.co/4jJZinGVWq
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大丈夫でなくても大丈夫と、つい言ってしまう……そんなあなたへのアドバイス
https://t.co/1zGCz2fQ4v
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【ゆる書評まんが 「読み漫！」】
「見えないを見てみたい！」
作：夜なのに朝日 @okaokao4992
細菌から植物、カビ、動物まで、あらゆる生命体は"世界"をどう知覚しているのだろう？
続きはこちら→https://t.co/QAYTQDSeFA
【#デイリーブルータス】438 偏愛スニーカー収集録
https://t.co/xz4npUrl9b
ある一つのカテゴリーに魅了され、収集し、そして“履く歓び”まで味わい尽くす“真の”スニーカーマニア。ミリタリー、ランニング、スケートボードに魅せられた3人の猛者から、自慢の逸品を披露してもらった。