本日よろしくお願いいたします。 #文学フリマ東京 11月11日(土)#文学フリマ東京37 新刊『食卓の世界史』（筑摩書房）頒布します。 【文学フリマ東京37 出店!】 音食紀行 せ-39〜40 11/11(土) 12:00〜開催 東京流通センター第二展示場 Fホール

入荷しました！総集編ホームズは冬コミに先駆けて発送いたします！ 【初版限定】音食紀行 総集編vol.III シャーロック・ホームズ【売切御免】 | onshokukiko https://t.co/oYDXXNpNAV #booth_pm

昨日は、渋谷パルコへ。「本屋さん、あつまる。〜春〜」に行ってきました。いつもお世話になっている方々の本も購入できました。

今回のキー料理（お菓子）のブリオッシュ。現代版ではなく、18世紀版で作っております。参考にしたのは、ルーブル美術館所蔵ジャン・シメオン・シャルダンによる絵画作品《ブリオッシュ》。他の容器や果物を配置することで、ブリオッシュの大きさが際立つのがわかります。 https://t.co/eYwrWGRvu1

カワグチタケシさんとの料理監修は今回が2回目となりました。前回が2020年の週刊少年マガジン35号に出張掲載『Fate/Grand Order -turas realta-』。FGOxマガジン5周年企画で急遽お呼ばれしまして、料理監修いたしました。 その後、interlude 19.5は9巻に収録されました。

マドレーヌの起源は諸説あり、ホタテ貝とマドレーヌが結びついた伝承も多いです。気づいたときにはホタテ貝の型のお菓子＝マドレーヌとなってました。 見た目が厚いマドレーヌは19世紀の料理書ジュール・グッフェの『パティスリーの本』に掲載されています。なんだかとてもでかい！！

ウィーン菓子キプフェルのお話し。三日月を意味するこの単語がフランス式にクロワッサンと呼ばれるようになり、パリで流行ったのは1830年代のことでした。 オスマン帝国のウィーン包囲と絡められたキプフェル伝承は最初のネームでありました（ダ・ヴィンチちゃん講座）が、最終的にカットされました。

水谷彰良さんからご恵贈いただきました！ありがとうございます。 この一冊でロッシーニにまつわる食の逸話や真実など多面的に楽しめます！

#おもバザハンズ松山 #音食紀行　よろしくお願いいたします！ 18種持ってきました。ご興味あるものお手に取りいただければ！ 坂本音楽スタヂオ様と音楽シナジーがなされればと思います。

Fate/Grand Order英靈食聞錄 (1) 台湾版も出ていたりします。まだ貰えておりませんが（大汗。 google booksで確認しました。 https://t.co/jxKod0MG5c

アマデウスがショッコラーテと答えているチョコレートラテ。実際、モーツァルトは1780年4月24日（パリからザルツブルクに帰ってきて、年末へ向けてミュンヘンの宮廷向けに『イドメネオ』を書いていた頃）の手紙に記しています。綴りはChoccolate。現代ドイツ語のSchocoladeとは違う綴りです。