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#漫画飯
#築地魚河岸三代目
マナガツオの西京焼きです。
マナガツオの半身を、西京味噌と幽庵地を合わせたものに4日漬け込みました。
そして焼く！
味噌漬け焼き魚です。
旨みの塊！
脱水されて締まった身に、調味液が染み込んで大変良し。
濃い味だけどマナガツオの味がちゃんとします。 https://t.co/mjnPxMoldU
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#おうちごはん
#築地魚河岸三代目
珍味の王様、莫久来（ばくらい）です。
食べるの初めて。
クセの強いホヤと、このわたを合わせた一品...
一瓶六千円です。
...以外とクセ少ない！
ホヤや、このわたよりもクセが無いです。
旨みは凄いけどな。
これは酒のつまみに最適だ！… https://t.co/lw4h4CfdIQ