20時過ぎで誰もいない新宿2丁目の仲通り商店会。殆ど飲食店が閉店する中、創業22年の蕎麦屋は今まで通り深夜営業を続けられるとの事。天盛りと割子そば五段を頂く。紅葉おろしの辛味が出雲そばによく合う。店主曰く「創業以来、今が1番ピンチです」 2丁目の灯が消えないよう蕎麦屋が孤軍奮闘している。

やる気の無い無愛想な店主が新聞読みながら客待ちして客が来たらいらっしゃいも言わずに睨みつけてビール注文しても返事もしないで無言で出してラーメン半炒飯餃子を頼んだらアッと言う間に作って食べたら頗る旨くてごちそうさまと言っても返事がなくて最後まで無愛想ってのが俺にとってのラーメン屋。

八広駅から徒歩2分、荒川の川縁を入った細い路地で生き残る創業50年弱の三好弥。こんな場所に定食屋があったとは。老齢のご夫婦で営業されている。初見のとんかつラーメンを頂く。これは旨い！ どん詰りの川縁は片町であるが故に商圏が半分しかない。そんな辺境で長年ご商売を続けられる経営者に敬意。

東尾久2丁目、創業46年のラーメン屋。 後期高齢者には全く見えない元気な女店主が1人で営業。 カレーラーメンと餃子を頂く。大きな中華鍋でその都度作るカレー入りスープは絶品。 店主曰く「お店を続けていくのは大変よ、でもこんなお婆ちゃん何処も雇ってくれないでしょ。私1人食べる分はなんとかね」

町中華、町蕎麦、町酒場で今度は「町の鮨」だってさ。 今は「町」って付けると若い人に受けるのかよ？ それじゃあ当店も「町かどや」に改名しようか、と思ったら既に東海近畿地方に「街かど屋」って定食屋があったよ。

押上駅から徒歩10分、桜橋通り、創業56年のラーメン屋。数年前に「中華と洋食」の看板を下ろされオムライス等は品書きから無くなった。女将に先立たれた老齢の店主を娘さんが支えて営業されている。以前は近隣に出前もされ、料亭街の盛衰をずっと見守り続けた向島の生き字引のようなラーメン屋である。

上野不忍池の畔、上野税務署地下に存在を隠された食堂を見つけた。庁舎案内には地下の表記は無く食堂の案内もない。地下の通路を進み立入禁止区域を越えトイレの奥にひっそりとその食堂はあった。誰でも利用できる食堂だか看板は一切禁止されているとの事。手作りのカレーと豚生姜焼きは絶品であった。

隅田川と荒川に挟まれた陸の孤島、宮城一丁目の老舗蕎麦屋。創業昭和27年、なんと朝6時から夜8時までの通し営業！ ざるそばとカレーライスを頂く。90歳近い歯の抜けた女将曰く「この辺は工場が多いから朝飯を食べにくる工員が多いのよ。年寄りが多いから蕎麦は柔らかいよ」 女将の笑顔に元気を貰った。

「酒は剣菱、男山」と唄われ、あの赤穂浪士も討ち入り時に呑んだ剣菱の社長にご来店頂いた。 阪神大震災の時は剣菱8蔵の内7蔵が倒壊、家中の金を集めて200人の社員に分け与えた、伝統を守る酒造りを続ける、家訓で営業はしない、但し剣菱を大切に扱う飲食店には協賛看板は出す… 貴重なお話を伺えた。

外国人が来日して、コミュニケーションが取れない、外国語サービスが少ない、とか不満があるなら通訳を雇えばいいだろう？雇う金がないなら辞書で調べろよ。敗戦後のギブミーチョコレートじゃねえんだから、なんでお前らに合わせなきゃならないんだ？言葉に困るなら英語が通じる場所だけ行ってろよ。

艱難汝を玉にす (かんなんなんじをたまにす) 我に七難八苦を与えたまえ (山中鹿之助) 憂きことのなおこの上に積もれかし限りある身の力試さん (熊沢蕃山) のび太くんのパパはチビッ子達に名言や格言をいっぱい教えてくれたんだな。 大人になった今頃になって、のび太くんのパパの言葉が心に響くよ。

久しぶりの変体仮名(へんたいがな) 御多越る(オタヲル) 御は漢字の御のくずし字。 多(た)が変体仮名。 越(を)も変体仮名。 平成が終わろとしていますが 皆様、変体仮名を忘れないで下さい。