みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その262 菌と呼ぶ 日本の文献で初めてきのこが出てきたのは日本書紀。 栗菌としか表記がないため同定ができない。今昔物語くらい藤の木の下に生えた平茸くらい、条件下を示し、食後の症状があると想像することができるよ。あくまで想像ですけどね！

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その261 おしょうゆ ちょっと違う菌類で、麹菌をチラ見していたのですが、麹菌で特定の菌、ニホンコウジカビ、ショウユコウジカビ、アワモリコウジカビの3種は日本の国菌と記載があり、国花とか国の鳥とか色々ある中この菌は国菌なので雑学にどうぞ

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その260 夏マイタケ マイタケが菌床栽培が確立されて、店で通年見られるようになりましたが秋に見られるきのこです。そんなトンビマイタケ科で同じトンビマイタケというきのこは夏に見られるきのこ。幼菌を食べるきのこ。一度見てみたい大きさですね。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その259 草地きのこ 近くの公園で、草地に何か見えると思って探していたら、親子連れに「落とし物ですか？」と声かけられて「あ、きのこがここに生えていて」と言うと子供達が集まり…きのこ教室と昆虫教室をやってしまった…そんな昨日。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その258 乾燥準備 昨日の事典により椎茸を乾燥させるために必要な温度、理想の水分率が分かったために、多分この時代でもできる温風乾燥機を作れそうです。 天日干しということもできますが、やはりここはせっかくなので、温風乾燥機という便利な物を…

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その257 騙し騙され 昨日暗黒の心を持ったままツルタケだと思ってツバを見てツルタケダマシと気がつき2種を見比べていたんですが、毒が溶血性タンパクとツルタケで話を書いた気がするがツルタケダマシはアマトキシン類も含むのでより強力な毒ですよね

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その256 お菓子作り 水羊羹を缶とかプラ容器に入っていると容器包装詰菓子って分類になるんですよ…小分類では●●物類って言うらしいんです…。 どうでもいいんですが、京都に行くと生八つ橋の胡麻をよく買って食べます。京都に行きたい。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その255 ツバがあるなし。 見た目はすごくそっくりで、ツバマツオウジは傘が白から淡い黄色。中心には黄色の鱗片があり、特徴的なのはツバがある。マツオウジはやや黄色が出て、ツバがないので別の種類となります。生で食べちゃダメだよ！

#兄の日 きのこ兄上と昆虫博士見習藤孝。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その254 つゆまったけ 梅雨時期にも実は松茸って生えるんですよ。早松（サマツ）と別名で言われているそうですが、松茸には変わりなく、秋と同じ松茸で食べられるものです。 子実体発生と降水量の関係性もあります。藤孝は威嚇するスタイル。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その253 我思うゆえに我溶ける ヒトヨタケを溶けたやつをみた事あるのですが、臭いので、この溶けたやつを虫が食べて胞子を運ぶのかなって思ったんですが。元々それやるのって、食べて糞などから出たり。論文も探してるのですが、流石に素人では限界…

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その252 粉っぽい灰 ハイカグラテングタケは中国では過食とされていますが、同じ見た目で同じように粉っぽいきのこでコナカブリテングタケは見分け方が溝線の有無。で、この後者は神経系の毒を持つきのこ。ぶちたまは実休に教えてあげる優しい人。