#タフ飯
おはようございます。
今日の朝ごはんは、贅を尽くしたトリュフとキャビアのおにぎりです。
タフ飯の中では随一の旨さ。
相変わらず汚らしいな!
高級食材であるトリュフとキャビアが互いに反発し合っております。
美味しいけど、相性悪いみたいですね。
IQ200の考える事はよくわからんな
#タフ飯
メリークリスマス!
今日は栗須革了のクリス飯だよ!(こじつけ)
凡夫に作らせたローストビーフに、ベビーリーフ•ウジ虫を使用したカルパッチョ!
肉の赤!草の緑!ウジ虫の白!で構成されたクリスマスカラーだ!
ソースはオリーブオイル•自家製アンチョビオイル•バルサミコ酢•煮切り醤油!
真鯛のカルパッチョです。
オリーブオイル・白ワインビネガー・塩胡椒・うるか醤油で作りました。
いつものやつね。
カルパッチョに魚醤がこれ程合うとはびっくりだよ。
#おうちごはん
アサリとほうれん草のバター魚醤パスタです。
ほうれん草•中国産冷凍アサリを焼き、バター•魚醤•コハク酸ナトリウム(化学調味料)を加えたら完成!
貝類の旨みが爆発だ!
野菜も加えて栄養バランスもいいぜ。
異様に安いアサリだから変な物入ってるかもだけど、体にいいから...
#おうちごはん
マナガツオの骨せんべいです。
中骨に片栗粉を塗して揚げるだけ。
マナガツオは骨まで美味い!
柔らかいんですよね、骨が。
しっとりした身と、サクサクの骨がたまんないのだ。
ごはんやビールが進みますな。
#漫画飯
#築地魚河岸三代目
マナガツオの西京焼きです。
マナガツオの半身を、西京味噌と幽庵地を合わせたものに4日漬け込みました。
そして焼く!
味噌漬け焼き魚です。
旨みの塊!
脱水されて締まった身に、調味液が染み込んで大変良し。
濃い味だけどマナガツオの味がちゃんとします。 https://t.co/mjnPxMoldU