#漫画飯　#ラーメン発見伝 魚醤ラーメンです。 再現の為オリジナルの魚醤を1年以上掛けて製作し、醤油ダレに使いました。 ここ以外のどこにもない複雑な味! 旨いな.. まさに悪臭スレスレの強い風味が、強烈なインパクトを与えてくれます。 店では食べた事ない味だ。 ラーメン屋でも開こうかな！

#おうちごはん 安売りマグロのヅケ丼です。 他は塩辛とクリームチーズのポテサラ•鶏ガラスープの味噌汁。 マグロで飯が美味い！ お湯で表面を固めて醤油•日本酒に24時間着けたマグロはごはんのお供に最高ですね。

松山の笑楽ってお店に来ております。 生きたアナゴをその場で捌き、タタキとお刺身に。 珍しい看板メニューですね。 大変美味しゅうございます...！

オコゼと、キジハタです、デカい！ 活けで買うと大変お高いキジハタですが、これは普通のやつ。 ...と思ってたら生きてました、車の中でびったんびったん跳ね出した時は昨日の地震よりびっくりした。 エラも内臓も取ってあるのにね。 大きい魚にはたまに生命力おかしい奴いる。 ...最高に美味い!! https://t.co/Sgg4wNyhLC

生ハムとシェリー酒です。 シェリー酒...白ワインにアルコールを追加し、酸化熟成させた物。 強烈なアルコールのインパクトと、葡萄が腐った様な濃厚な味が面白いです。 アルコール度数18%！ ストロングゼロの二倍の度数... 小さめのグラスで、生ハムを齧りながらちびちびやるのが吉ですね。

ボラの卵巣の塩漬け...からすみです。 台湾旅行に行ってきた家族からの土産物 台湾産ですね。 天下の珍味からすみだよ!! 一腹三万円以上するんだよっ！ （これはそんなにしないが） 塩分控えめで非常に食べやすいです、これは。 タラコに似た魚卵の風味と、ねっとりした舌触りがたまらないんだ...

なんか会社員ってこの時期、前期の振り返りとか今期の目標とか書くじゃないですか。 書く事ない...（ダメ社員） ←前期の振り返り　今期の目標→

まな板を買いました シンクの横幅にガチっとハマる、そんなサイズを求めてまして.. 横幅70cm!柾目の一枚板!! 滅多に手に入らない最高の材木ですね 木種は青森ヒバ。 抗菌作用は全まな板中No.1！ フィトンチッドの一種であるヒノキチオールを最も多く含んでいるのだ! ...この記事超マニアックね。

さ、酒... 酒はどこだっ... もう禁酒はやめだ！ 酒をくれっ...！ GW入ったので、今日から好きなだけお酒を飲もうと思います。

#美味しんぼ うつ病患者で遊ぶ...じゃない、 素晴らしい料理を食べさせ、岡星さんのうつ病克服に臨む山岡さんです。 ... 人の心とか無いんか？

鯛の皮付きお刺身、アラ煮です。 愛媛と言えば鯛！鯛ですよ！ ありふれた食材過ぎて逆に食べない魚だけど、やっぱり美味しいですね。 バーナーで炙りにした後、湯引きにするのが安定ですね。 お湯加減難しいから...初心者にはこれが安定だ。 控えめな皮下脂肪が上品な身と合わさってよく合います。

真鯛です、今日のは天然。 綺麗な色してますね。 今日は醤油ではなく塩で食べてみる事にします。 紙塩ってやつね。 これは...醤油より美味いかもしれぬ。 塩だけでもちゃんと旨みを感じます。 うたろうの定番メニューになるかも。