みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その754 もると 饗応料理を美味しく現代風に蘇らす為に、お菓子の味付けを考えていた際、焼きあがりの色を調整する為に、米糀を使ってみましたが、正直米麹を他に代用して使う物が少ない為、優しい甘味料として、昔の飴を作ると、搾りかすができて…（ry

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その753 アブラナ科 お弁当の保存シートでワサビの成分を使用したものがあります。アリルイソチアシアネート（AITC）が抗菌性を示し、これが産業用に活用されています。 でもあの独特の香りが苦手で、あの香りだけを除去できる方法が…見つかって欲しい

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その752 ゆでる 最近、ゆで煮（湯煮）で葉物野菜を作り、常備菜として朝昼晩食べておりますが、これが便利。塩分調整もできるし、白煮や醤油煮などの味がついているものより、塩分調整が簡単で。むしろ何もつけずに食べることもできる。

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その751 包み焼き 「生椎茸が安かったから一番美味しい食べ方を教えて」と言う連絡に対して、私が返した返事は「水分に香りが凝縮して楽しみたいなら、ホイル焼き」と言う返事をしたが、お子様にも食べられるなら、肉詰めだろうな。焼きでも揚げでも。

三好家を世の中に広めるために頑張って書いた漫画その119 康長を初期の三好家に出すにはハードルが高すぎるけど、オールマイティな性質を前半持っている（謎のヴェール）。一秀の養子に長秀が預けたとか、そう言う話…多分ないだろうなー。 #戦国三好 #歴史創作 #三好康長

みつぶち教授はチョコレートが食べたい2025 その③ バレンタインだからとっても甘い内容になってしまった。 カカオ農園あたりで、ぶちたまは気がつくべきだったのでは…。

みつぶち教授はチョコレートが食べたい2025 その② 村にひっそりとある祠、そこに毎年2月14日には、その土地にいる神が来ると言われている。カカオ（加工品可能）を供えるとチョコレート菓子の生産効率が良くなるとされている。しかし、その祠の鍵が壊され…中にあったカカオ玉がなくなり…（以下略

しいたけ観察日記はバレンタイン恒例のみつぶち教授へ。 チョコレートを送る習慣は、ある村のチョコレート工場が外の者に壊され、壊された2月14日に毎年カップルが謎のテオブロミン中毒が発生する…祠を建てたが、その祠が迷惑系外国人動画配信者に壊され…また謎のテオブロミン中毒が発生する…

三好家を世の中に広めるために頑張って書いた漫画その118 春の三好康長祭り（いらない） 三好康長を色々まとめたいので、お付き合いください。note側には色々駄文付きでアップしていきます。 ナレーションは実休ちゃん（ゆっくり実休？） #戦国三好 #歴史創作 #三好康長 #三好実休

#話しかけづらいと思っている人もそうでない人も繋がっていてくれてありがとう いつも本当にくだらない漫画を見てくれてありがと☺️

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記 その750 ばけらった キノコの事調べたく、オランダ語のシーボルト関連の冊子を読んでいたのですが（語彙を探るため）狸が気になり、狸寝入りがあり、こんなオランダ語の使い方するんだーって言うので、勉強になった狸関連でした。キノコの事忘れてる！

みつぶちたまとほそかわどののしいたけ観察日記は今日はおやすみ！かわりに今年もこの季節がやってきたよ！ みつぶち教授、今年は月見うどんかかきたまうどんが食べたいらしい。さて、無事に月見うどんまたは、かきたまうどんをゲットできるかな？